Ikke kommmersielt

Saunders Brewery er et ikke kommersielt hjemmebryggeri. Vi selger ingenting. Gjør ingenting kommersielt. Dette er ren hobby og morro. 

 

Utstyr

Utstyret bryggereiet bruker er av aller enkleste sort og kapasiteten er heller liten. Det dreier seg om et gjæringskar på 10 liter i plast og ett på 25 liter også i plast, samt vanlige kjøkkengryter.

 

Design

Copyright? Nei slik driver vi ikke med, men det er morsomt å pynte flaskene med etiketter.

Den ene av bryggeriets to involverte stammer i rett linje fra den skotske adelsmannen og stuart-tilhengeren Sander Sandersen.Han måtte rømme Skottland ved Maria Stuart's fall. Han var skredder av yrke, og ein lærd mann. I 1605 vart han nytta som tingskrivar, og i 1612 vart han sorenskrivar i Ål. Han hadde eit opphald i Danmark før han kom til Ål. I bygdebøkene står det at han talte og skreiv perfekt danskt. Det stod og at han var ein fin mann som gjekk med hatt og stokk.

 

 

Hans navn har vært skrevet som både Sander Sanderson og Saunder Saundersen litt om hverandre i kilder. 

 

 

Gamle lover tyder på at humle har vært brukt til ølbrygging i Norge siden første halvdel av 1200-tallet. Den første sikre beskrivelsen ble gjort i 1341. Fra 1400-tallet er det notater som sier at hver leilending under erkebiskopen var pliktig til å rydde jord og hvert år plante 10 humleplanter. Etter foreningen med Danmark påla det norske Riksråd i 1490 hver skattebonde årlig å anlegge seks såkalte humlekuler på sin eiendom. Slike påbud ble gjentatt fram til midten av 1700-tallet. Midt på 1600-tallet er det registrert humlehager nordover til og med Nord-Trøndelag.

 

Som Sorenskriver og embedsmann var Sanderson med på å håndheve de norske humledyrkingslovene.