top of page
Bryggeriressurser
Ingrid Elisabeth Skistad
Sivilingeniør og MSc Bryggeri og Destillering, brygger ved bryggeriet Nøgne Ø.
Ølbrygging er bioteknologi.
Det er flere tusen år siden mennesket begynte å lage gjærede drikker av korn. Og selv om man i dag forstår mye bedre hva som skjer når man brygger øl, er grunnprinsippene de samme nå som for tusen år siden. De handler hovedsakelig om bioteknologi!
SAUNDERS
BREWERY
ANNO 2014
bottom of page